сердце_справа (alarmante) wrote,
сердце_справа
alarmante

Рассольник кардиологический )))

Накануне с вечера замочим перловку...Перловку все видели, надеюсь? )) Я позже покажу, если вдруг не все ))

И если перловка замочена с вечера, то наутро мы готовы к приготовлению нашего шедевра.
Итак, рёбрышки в кастрюлю, туда же луковичку с лаврушечкой да перчик душистый - и пусть себе варится бульон.


А мы, тем временем, натрём на тёрке морковочку да измельчим луковичку вторую.


А ещё нарежем солёных огурчиков кубиками, да также кубиками картошечку подготовим.


Разогреем сковороду с растительным маслом как следует, и забросим в неё нашу поджарочку:


Картошечку в поджарку не надо, картошечку бросим потом в бульон ))) А поджарочку сдобрим парой ложек томатной пасты. И будем до ума доводить, не забывая помешивать.
А пока поджарочка готовится, проверим наш бульончик - он должен быть весьма недурным уже спустя часик-полтора. Достанем из него рёбрышки дабы отделить мясо от костей да побольше места для поджарки освободить. Забросим в него картошечку да перловку.



Минут через 25-30, как картошечка наша с перловкой до ума дойдут - забросим к ним поджарочку нашу расчудесную. Мясо, порезанное и от костей освобождённое, в супчик вернуть не забываем, хоть и велик будет соблазн так приговорить ))) И минут 10 всё вместе поварим ещё.

Пробуем ))))


Ну и по тарелкам, в общем ))) Лучок, выращенный на подоконнике, будет очень кстати! Приятного аппетита!


Вот только я стала проникаться кулинарией да кухней домашней, как снова заделалась кардиологом взаправдашним ))))) И завтра я выхожу на работку своей мечты после почти полугодового тунеядствования ))))
Пожелайте мне удачи и порадуйтесь за меня, что ли! ))) Сбылось же ведь! Получилось всё!
Tags: еда, жизнь моя, маленькие радости, одомашниваюсь, рецепты, супы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 77 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →